Hier auf dem Hain der Villa dei Pini bin ich einer der Alten. Mit meinen fünf Brüdern und Schwestern habe ich nicht nur Jahrhunderte, sondern Jahrtausende erlebt. Die Menschen hier nennen uns respektvoll "Ulivo Secolare", jahrhundertealter Baum. Wir kennen nicht nur die Geschichte und Entstehung Apuliens, die Liebe und Tradition, sondern sind ihr stets schlagendes Herz.
Mit den Jahrzehnten kamen viele weitere Brüder und Schwestern dazu. Zusammen mit unserem Nachwuchs ist unsere Familie auf mittlerweile 100 Mitglieder angewachsen. In den letzten Jahrzehnten haben uns die menschlichen Hände gefühlt, die sich sonst um unser Wohlergehen kümmern. Es ist schön, dass sich seit einiger Zeit eine fürsorgliche, einfühlsame Menschenfamilie in unserem Olivenhain niedergelassen hat.
Das Ergebnis ist ein Öl feinster Güte. Dunkelgrün, kraftvoll – wie unser Leben hier. Wenn Du es probierst, schmeckst du nicht nur das Öl. Du schmeckst das Licht, den Wind, die Geduld, die Pflege, die Wurzeln.
Dalla Puglia con sapore.
Tiefgrün mit goldenen Reflexen, duftet unser Öl nach frisch geschnittenem Gras und Artischocke. Das charakteristische, leichte Kitzeln im Hals ist das Qualitätszeichen unserer frühen Ernte – es stammt von den wertvollen Polyphenolen, die für die lebendige, pfeffrige Würze und die gesundheitlichen Vorzüge unseres Öls verantwortlich sind.
Naturrein
Ein reines Jahrgangsöl aus früher Ernte. Die schonende Kaltpressung mit Kern bewahrt den intensiv-fruchtigen Geschmack und die pfeffrige Würze Apuliens.
Erlesen
Von der achtsamen Pflege jedes einzelnen Baumes bis zur respektvollen Handlese – wir setzen auf Handwerk, das die erstklassige Qualität unserer Oliven bewahrt.
Charaktervoll
Garantiert frei von Pestiziden und Chemie. Unser Hain ist ein lebendiges Ökosystem, dessen Gesundheit und Artenvielfalt wir aus tiefster Überzeugung schützen.
www.villadeipini.de